Vegan ist gesund – oder doch nicht? Komm LIVE & GRATIS am 27.1.2015!
Viele Menschen sind wie die Bestsellerautorin Lierre Keith und auch ich selbst im Laufe der Jahre der Idee begegnet, es sei gesund, sich vegetarisch oder sogar vegan zu ernähren. Wie sind aber die konkreten Ergebnisse? Wie reagiert der menschliche Körper tatsächlich auf eine rein pflanzliche Ernährung? Und warum werden viele unerfreuliche Folgen einer ausschließlich vegetarischen oder veganen Ernährungsweise häufig versteckt?
Diesen und vielen anderen Fragen rund um den Punkt des Gesundheitsaspekts der vegetarischen oder veganen Ernährung stellt sich die Bestsellerautorin Lierre Keith in unserer LIVE-Konferenz am 27. Januar 2015!
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Gesundheitsschäden durch vegane Ernährung – der Leidensweg der Lierre Keith
Krank durch Veganismus! – Die US-Amerikanerin Lierre Keith, die Autorin des Bestsellers „The Vegetarian Myth“ (hier unter dem bescheuerten Titel „Ethisch essen mit Fleisch“ auf deutsch erhältlich!), lebte über 20 Jahre lang vegan. Mit voller Überzeugung. Und gegen die Signale ihres Körpers. Während ihr Körper immer kränker wurde, hielt sie doch viel zu lange eisern daran fest, sich weiterhin vegan zu ernähren. Diese Entscheidung erzeugte viele schmerzhafte gesundheitliche Probleme in ihr, die sie zum Teil dadurch beheben konnte, auch wieder tierische Produkte in ihre Ernährung einzuschließen.
In dieser ersten Konferenz wollen wir uns ausschließlich dem gesundheitlichen Aspekt der vegetarischen und veganen Ernährung widmen. Politische und ökologische Ideologien rund um das Thema Veganismus werden hier nicht behandelt werden, sondern sollen später in einem bereits geplanten zweiten Teil behandelt werden.
Durch vegane Ernährung entstandene Gesundheitsschäden heilen – geht das?
Nach meiner eigenen Erfahrung und auch nach der von Lierre Keith ist es vielfach durchaus möglich, durch vegane Mangelernährung entstandene Gesundheitsschäden auch wieder zu heilen, indem essenzielle Lebensmittel wieder in die eigene Ernährung einbezogen werden. Auch dieses Thema wird LIVE & GRATIS am 27. Januar behandelt werden. Bitte hole Dir hier kostenlos Deinen Platz und stelle LIVE Deine Fragen zu gesundheitlichen Folgen der veganenen Ernährungsweise und wie diese durch eine gezielte Umstellung der Ernährung auch wieder behoben werden können.
Alles (IST) Liebe,
Alexander Gottwald
Kommentare
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Lieber Alexander,
Nattürlich kenne ich die Geschichte von Lierre Keith nicht, aber es klingt eher so, als ob sie aus ethischen Motiven Veganer wurde und nicht aus gesundheitlichen. Zudem kritisiert sie ja auch sehr viele Ernährungswege, die eine vegetarische oder vegane Ernährung befürworten.
Ich freue mich sehr über die zunehmende Zahl von Vegetariern und Veganern und auch den vielen Menschen, die einfach vegetarische Gerichte probieren und weniger Fleisch essen. Deswegen verstehe ich nicht warum man diese Bewegung nun verunsichern sollte.
Du fragst, warum man über die gesundheitlichen Probleme von Veganismus und Vegetariern nichts hört.
Ich kann diese Einschätzung überhaupt nicht nachvollziehen, im Gegenteil, ich bin schon länger Vegetarier und interessiere mich zunehmend auch für eine vegane Ernährung.
Seit vielen Jahren schon, in der Schule und auch später an Uni und Ausbildung wurden mir immer sofort die angeblichen gesundheitlichen Gefahren vor Augen geführt. Am krassesten war meine Biolehrerin, die mir prophezeite, dass ich an Eiweißmangel sterben würde. Sie war trotzdem meine Lieblingslehrerin und heute kann ich ihre Aussage nicht mehr nachvollziehen, diese Angst habe ich überwunden.
Ganz im Gegenteil frage ich mich, warum nicht mehr über die Gefahren unserer "ausgewogenen Mischkost" gesprochen wird. Die halte ich für wesentlich gefährlicher.
Natürlich ist auch eine vegane Ernährung nicht ohne Risiko, wenn man nur die bekannten Gerichte veganisiert und viele Süßigkeiten isst.
Ich bin inzwischen davon überzeugt, dass die natürliche Ernährung des Menschen überwiegend pflanzlich ist, und das wir anatomisch gesehen weder Fleisch- noch Pflanzenfresser, sondern Fruchtesser sind!
Das sah im Übrigen schon Darwin so! Spannend, wiederum die Frage: Warum höre ich davon nicht mehr?
Ich empfehle Dir sehr das kleine Buch: "Wir fressen uns zu Tode" von Galina Schatalova. Darin beschreibt sie die menschliche Ernährung sehr genau. Außerdem hat sie mit ihrer einfachen Methode zahlreiche, auch hoffnungslos kranke Menschen geheilt. Oder sie arbeitete mit Sportlern, die alle deutlich ihre Leistung verbesserten. Im Übrigen hat sie weiterhin zu Weihnachten eine Weihnachtsgans mit gegessen. Allerdings nicht aus gesundheitlichen oder Nährstoffgründen, sondern weil es für sie zu einem Fest dazugehört.
Gerne würde ich mich an der Diskussion beteiligen, aber es sieht so aus, dass ich nicht teilnehmen werde.
Herzliche grüße
Andreas R.